【中文名称】： 姜黄素

【英文名称】 Curcumin

【别 名】 Turmeric yellow, Diferuloylmethane

【化学名称】 1,6-Heptadiene-3,5-dione,1,7-bis(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)-

【分 子 式】 C21H20O6;

【分 子 量】 368.37

【CAS】: 458-37-7

【物理性质]】橙黄色结晶性粉末，熔点183°。不溶于水及乙醚，溶于乙醇及冰醋酸

【生产厂家】陕西建和生物技术有限公司

  作用：姜黄素具有降血脂、抗肿瘤、抗炎、利胆、抗氧化等作用

  有关姜黄素的一些功效

  1.抗炎

  2.预防老年痴呆

  3.降血脂

  4. 姜黄素对还原剂的稳定性较强，着色性强，一经着色后就不易退色